Julefrokost Buffet

Min 10 kuverter

Rugbrød og Franskbrød

Koldrøget laks m. dildcreme & radisser
Marinerede sild m. kapers og karrysalat
Lune stegte sild m. løg og sennep
Fiskefilet m. remoulade og citron
Æg m. rejer
Lun leverposteg m. svampe og bacon

Flæskesteg m. lun rødkål og brun sovs
Medister m. grønlangkål
Sprængt og confiteret andelår
Hjemmelavede frikadeller m. surt
Brune & hvide kartofler

Risalamande m. kirsebærsauce tilsmagt med rom
Ostebræt med diverse egnsoste og knækbrød

Pris:
I huset: Kr. 239,-
Børn under 12 år ½ pris – børn under 2 er gratis
Ud af huset: Kr. 199,-


Nytårsmenu

Kun tilgængelig som take-away

Forret
Bagt Kulmule
serveres med en røget muslinge suppe skilt med en dild olie, jordskokkechips og krebshusets hjemmebagte brød og smør.

Hovedret
Rosastegt Oksemørbrad
Serveres med en sprød kugle af okseragout, confiteret selleri & selleripuré, pommes anna, sauce demiglace og puffet gris.

Dessert
Karamel, chokolade- og brombær
Beståene af karamelmousse, med et brombærindlæg, brombærmarengs, chokoladejord og kondenseret karamel.

Pris 299,-
Børn under 12 år ½ pris

Sødt til kaffen.
Flødebolle
Fyldt chokolade
Kransekage
Pris 45,-

Appetizere/snacks.
Rischips med svampe
Parmesankiks
Rug- og ahornskiks
Estragon mayo
Pris 35,-

Translate »